完熟ベリーと赤ワインの芳醇なアロマ、シロップのようにとろける贅沢な甘み
中浅煎り / ミディアムハイローストグジ・アナソラ高地が育む力強いフレーバー。円やかな口当たりと優雅なワイニー感。
近年世界中から熱い注目を集めるエチオピア・シダモ州グジゾーンより、銘醸地イルガチェフェにも近い北部アナソラ地区のナチュラルコーヒーをお届けします。標高1,950〜2,150mという国内屈指の高標高と豊かな土壌で育まれたチェリーを、丁寧な天日乾燥（ナチュラル精製）で仕上げました。中浅煎りに仕立てることで、ストロベリーやブルーベリーを思わせる華やかな果実感と、赤ワインのような奥深いコク、そしてシロップのように滑らかな舌触りが見事に調和した特別な一杯です。
◆ 妖艶なレッドフルーツの甘酸っぱさと、シロッピーな質感
ストロベリーやブルーベリー、赤ワインが香る芳醇なフレーバー
挽いた瞬間から広がるのは、摘みたてのストロベリーやブルーベリー、そして上質な赤ワインを思わせる濃密で甘いアロマです。ナチュラル精製特有のワイニーなコクと、中浅煎りならではのジューシーな果実味が重なり合い、一口ごとに華やかな香りが口いっぱいに広がります。
シロップのようなとろみと、長く続くスウィートアフターテイスト
舌の上で転がすと、まるで果実のシロップを含んでいるかのような円やかで滑らかなマウスフィールをお楽しみいただけます。刺激のない心地よい酸味の奥から甘みがじんわりと染み出し、飲み干した後も上品で澄んだ甘い余韻が長く優雅に持続します。
◆ 注目エリア「アナソラ」と、新進気鋭のケルチャンシェ精選所
目覚ましい品質向上でスペシャルティコーヒー界を牽引するグジゾーン。その北部、イルガチェフェに隣接するアナソラ地区は、2,000mを超える高標高とミネラル豊富な土壌に恵まれた注目の産地です。
この土地のポテンシャルを最大限に引き出しているのが、新進気鋭の「ケルチャンシェ・ウォッシングステーション」です。チェリーを収穫するピッカーへの丁寧な指導から、アフリカンベッドでの徹底した天日乾燥に至るまで、妥協のない品質管理を徹底。エチオピア原種が秘めた力強いテロワールを余すことなく閉じ込めた、極上のナチュラルコーヒーをぜひ贅沢なリラックスタイムにご堪能ください。
