火山灰が育む上質な酸と豊かなコク、紅茶を思わせるシルキーな余韻
中煎り〜中深煎り / シティロースト名産地アンティグアの伝統農園。丸みのある柔らかな口当たりと上品な苦甘さ。
グァテマラ屈指の銘醸地アンティグア近郊、サカテペケス県ホコテナンゴ市に位置する名門「アゾテア農園」のスペシャルティコーヒーです。標高1,500〜1,800mの火山性土壌で丹精込めて育てられたブルボン種を、伝統的なウォッシュド（水洗式）で精選。葡萄やオレンジピールのみずみずしい果実感にカカオの香ばしさが重なり、シルクのように滑らかな口当たりと紅茶を思わせる上品な余韻が優しく広がります。
◆ 柑橘ピールとカカオの調和、美しく整ったグッドバランス
葡萄やオレンジ、青りんごが織りなす上質なアシディティ
口に含んだ瞬間に感じられるのは、葡萄やオレンジピール、爽やかな青りんごを思わせる洗練された果実味です。アンティグア特有の火山灰土壌が生み出す上質な酸味は角がなく非常にまろやかで、みずみずしい明るさをもたらします。
チョコレートやアーモンドの香ばしさと滑らかな舌触り
カカオやチョコレート、ローストアーモンドを思わせる上品で香ばしい苦甘さが全体を包み込みます。質感は非常にシルキーで滑らかなスロートフィール（スムーズマウスフィール）。飲み終えた後も、まるで上質な紅茶を口にしたかのような澄んだ余韻が心地よく続きます。
◆ 霊峰に抱かれた古都のテロワールを受け継ぐ「アゾテア農園」
グァテマラの古都アンティグア近郊に位置する「アゾテア農園」は、3つの名峰（アグア火山・フエゴ火山・アカテナンゴ火山）に囲まれた冷涼な盆地で長年高品質なコーヒーを育み続けています。
ミネラルを豊富に含む肥沃な火山灰土壌、標高1,500〜1,800mの冷涼な気候、そして昼夜の寒暖差がチェリーをじっくりと完熟へ導きます。伝統的なブルボン種を主体に丁寧に手摘み収穫し、清らかな水でウォッシュド精選と天日乾燥を実施。クラシックなグァテマラの気品と透明感を兼ね備えた王道の味わいを、日々の贅沢なひとときにぜひご堪能ください。
