ドライフルーツの濃厚な甘みとチョコレート感、サステナブルの象徴が魅せる至高の調和
中深煎り / シティローストブラジル屈指の名門ダテーラ農園が贈る「Classic」カテゴリーの上質な逸品。
ブラジルで初めてRainforest Alliance認証を取得した世界最高峰の先進農園「ダテーラ農園」より、Classicシリーズの代表作『Monte Cristo（モンテ・クリスト）』をお届けします。GPSを駆使した緻密な農園管理のもと、ナチュラル精製で仕上げられた25/26最新クロップの完熟チェリー。シティロースト（中深煎り）に仕立てることで、ドライフルーツのようにぎゅっと凝縮された濃密な甘みと、カカオやストーンフルーツを思わせる重厚なコクが完璧なバランスで溶け合います。
◆ 凝縮されたドライフルーツのフレーバーと、上品なカカオの深み
ナチュラル精製由来の濃密なドライフルーツのアロマ
太陽の恵みをいっぱいに浴びて天日乾燥されたナチュラル精製ならではの、レーズンやイチジクなどのドライフルーツを思わせる甘く芳醇なアロマが特徴です。シティローストで丁寧に焙煎することでトゲのないまろやかな口当たりとなり、上品なカカオのほろ苦さとともに、奥深い果実の甘みがじんわりとお口いっぱいに広がります。
一貫生産と最先端のGPS管理が生む完璧な品質
ダテーラ農園では、広大な敷地内にウェット・ドライすべてのミルを完備し、栽培から出荷まで完全に自社で一貫管理。GPSを用いて細かく区画分けされた畑では、肥料散布や収穫が「いつ・誰の手で行われたか」まで追跡可能です。この徹底した品質管理が、透明感のある美しい後味と安定したクオリティを叶えています。
◆ 『母なる大地から』— 自然と人間への深い愛が育む持続可能なコーヒー
ポルトガル語で「母なる大地から（From The Earth）」を意味する"Da Terra"。「自然環境を守り、地球の恵みであるコーヒーの価値を最大化する」という強い理念のもと、売上の5%を社会福祉活動に充てるなど持続可能な農業を先進的に実践しています。
2,000万本の植樹を目指す『トリリオン・プロジェクト』や、子供たちに教育機会を提供する自前基金『フンダソン・エドゥカール』など、環境配慮と地域福祉への貢献は世界中のモデルケースとなっています。実際にこの基金の奨学金で学び、現在は農園の輸出マネージャーとして活躍しながら週末には子供たちに英語を教えるスタッフがいるなど、農園内には温かな助け合いの精神が根付いています。地球の恵みと人々の愛が詰まった、心まで温まる特別な一杯をお楽しみください。
