ルワンダ ギシェケCWS レッドブルボン

価格: ¥570 (税抜 ¥527、税 ¥43) ¥2,800 (税抜 ¥2,592、税 ¥208)
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【コメント】
プルーンの様な深みのある甘味とウエハースの様な香ばしさ。豊かなボディと円やかな酸味。


【INFORMATION】
生産国:ルワンダ
地域:ニャマシェケ
標高:1,600m-2,000m
品種:ブルボン
生産処理:ウォッシュド




ギシェケウォッシングステーションは、隣国であるコンゴ共和国の広大なKivu湖とIdjwi島を見渡すNyamashekeにあります。

このウォッシングステーションに持ち込まれる約40%のコーヒーチェリーはBushungweという島から舟に乗って届き、この島でピッキングされた品質のよいすべてのチェリーはギシェケウォッシングステーションにて独占的に加工されます。現在、この島とその周辺の約787の小規模農園がコーヒーチェリーをこのウォッシングステーションに持ち込んでいます。

70個近くものドライテーブルをもち、約140人を超えるサポートスタッフによってきめ細やかな品質管理を行われています。

ギシェケウォッシングステーションでは、ウォッシュトとナチュラルプロセスのコーヒーを集中して生産しており、年々生産されるコーヒーの品質が向上、世界に認知されており、この地で作られるコーヒーの需要も増えています。

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