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ブラジル サン・ローレンソ農園 ブルボンアマレロ

価格: ¥540 (税抜 ¥500、税 ¥40) ¥2,160 (税抜 ¥2,000、税 ¥160)
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【コメント】
ナッツ、キャラメル、ほのかにオレンジの様な酸味、口当たりは滑らかでハチミツの様な甘味。


【INFORMATION】
生産国:ブラジル
地域:ミナスジェライス州セラード地区パトスデミナス
標高:1,000m
生産処理:パルプドナチュラル


ブラジル サン・ローレンソ農園 ブルボンアマレロ

農園敷地内に200haもの森林保護区を設けるほか、灌漑は貯水池を建設し熱帯サバンナ気候に属するセラードの乾燥しがちな栽培環境下でも良質なコーヒーの持続的な生産を実現しています。

コーヒーの原種の一つであるブルボン種は、イエメンのマタリを故郷にして南米ブラジルに持ち込まれたのがルーツとされています。

ブルボン種は収穫量が他のハイブリッド種に比べて極めて少なく、今では殆どがハイブリッド種に植え換えられています。

しかし、味・ 香り・コクと三拍子揃った優れた豆であり、中でも"アマレロ"(黄色い完熟豆)は、希少種です。

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