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エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル

価格: ¥580 (税抜 ¥537、税 ¥43) ¥2,320 (税抜 ¥2,148、税 ¥172)
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エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル

華やかなフローラル香、レモンやピーチの酸味、ダージリンティーの様なフレーバー。


■INFORMATION

生産国 : エチオピア
地域 : イルガチェフェ
標高 : 1,750m~2,000m
品種 : エチオピア原種
生産処理 : ナチュラル エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル

■産地情報

〇コーヒー発祥の地
コーヒーの木が発見された国。

高原でコーヒーの実を食べて昂奮しているヤギを見て、ヤギ飼いカルディがその実を食べてみたという説話が伝わっています。
このエチオピアを起点として、世界中の生産国へとコーヒー栽培が伝播していきました。

〇呼び方
エチオピアとイエメンで生産されるコーヒーは、かつてイエメンにあった積み出し港「モカ港」にちなんで「モカ」と呼ばれています。
エチオピア産のモカはアフリカコーヒーの代表的な存在となっており、栽培されているコーヒーの種類は全てアラビカコーヒーです。

70~80%が非水洗式(ナチュラル)で残りが水洗式で、代表的なものは、イルガチェフ・シダモ・レケンプティなどがあり、それぞれ生産地区の名前です。

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