タンザニア エデン・キリマンジャロ

価格: ¥520 (税抜 ¥481、税 ¥39) ¥2,080 (税抜 ¥1,925、税 ¥155)
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タンザニア エデン・キリマンジャロ


カカオをイメージさせる甘い香り、ブドウやブラックベリーを感じさせる酸味、甘さのある余韻。

■INFORMATION
タンザニア エデン・キリマンジャロ
生産国 : タンザニア
地域 : 南部ルベヤ地区 Shongo(農家グループ)
生産処理 : ウォッシュド、天日乾燥

■産地情報

“キリマンジャロ”には二つの課題があります。
キリマンジャロコーヒーについては、その一番の特徴である酸味が弱くなっていると言われていること。
キリマンジャロ山については、気候変動によりその美しい自然が失われてきていること。

そんなキリマンジャロの課題を解決できるようなコーヒーは作れないだろうか。
それが、エデン・キリマンジャロを開発するにあたった経緯です。

<品質のこだわり>
タンザニアの規格はスクリーンサイズとカップに限定されており、必ずしもキリマンジャロの特徴である酸味が備われるわけではなりません。また、気温・湿度の高い劣悪な保管環境にあるため、豆の劣化が早いことが課題です。さらに、小農家ごとにウェット精選が行われるため、品質のばらつきが起きやすいのです。

そこで、最大の特徴である酸味を重視し、SCAA基準で酸味のスコアが8.5点以上の原料を買い付けました。さらに、劣化を防ぐためにグレインプロに入れ、品質を均一にするため、適切なトレーニングを受けた小農家グループまたは農園・農協に限定しました。

今クロップでは、南部ムベヤ地区にある、Shongoという農家グループのロットを選定しております。

<キリマンジャロの森を救う仕組み>
タンザニアでは増え続ける人口とそれに伴う薪炭材需要の増大、農地確保のための開墾、放牧地とするための火入れ、木材を得るための伐採等によって、毎年40.3万ha(63.5km四方、東京都の面積の約2倍)の森林が失われています。

2005年~2010年の森林減少率は年間約1.16%でしたが、近年この数字は増加を続けており、このまま減少が続けば、あと80数年ですべての森林を失ってしまうといわれています。さらに、森林の減少は薪炭材の不足、水源の枯渇、土壌流出や作物の生産性低下を招き、そこに暮らす人々の生活を圧迫している状況です。

その課題に取り組んでいるのがタンザニア・ポレポレクラブというNGOです。設立以来20年にわたって、タンザニアのキリマンジャロ山麓において政府公認現地NGO “TEACA”(Tanzania Environmental Action Association)をカウンターパートとして、地域住民による自主的な植林活動の支援に取り組んでいます。これまで約90万本の苗木が育てられ、村人たちによって裸地化したキリマンジャロ山の斜面に植えられたほか、地域の村々に配布されています。また、TEACAは2012年にキクウェテ大統領より「タンザニアの最優秀環境NGO」として表彰されました。

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