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東ティモール サントモンテ JAS有機栽培

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東ティモール サントモンテ JAS有機栽培


フルーティな甘さ、グレープフルーツやレモンを思わせる爽快な酸。程よいコクとクリーミーな口当たり。

■INFORMATION
東ティモール サントモンテ JAS有機栽培
生産国 : 東ティモール
地域 : エルメラ県レテフォホ
標高 : 1,400m~1,800m
品種 : ティピカ、カチモール、ハイブリッドティモール
生産処理 : ウォッシュド、天日乾燥

■産地情報

東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にピースコーヒーのふるさとレテフォホ村があります。

熱帯でありながら標高1450メートルを超える高地であるため昼夜の寒暖差が大きく、朝夕のたっぷりとした霧、2500〜3000ミリの年間雨量と、おいしいコーヒーができる理想の条件がそろっています。

農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、完熟豆のみをていねいに手摘みしました。
甘みと酸味がバランスよく共存し、透明感のあるまろやかな美味しいコーヒーに仕上げました。
作る人の気持ちがこもったフェアトレードコーヒーを、この機会に是非ご利用ください!

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