香ばしいナッツとココアの調和、奥底にきらめく瑞々しいベリーの余韻
中浅煎り / ハイローストウォッシュドらしいクリーンな口当たりの中に、豊かな風味が絶妙に調和した気品ある味わい。
コスタリカのほぼ中央に位置する美しい山あいから、単一農園としては国内最大級の規模を誇る「アキアレス農園」のコーヒーをお届けします。広大な斜面の中でも、日本向けとして特別に「標高1,200m以上」の高標高区画のみを厳選。ハイロースト（中浅煎り）に仕上げることで、ウォッシュド精選ならではの瑞々しさとクリアな輪郭を引き出し、どなたにも愛される上質な風味のハーモニーを実現しました。
◆ ナッツの香ばしさとココアのコク、そっと華を添える甘酸っぱさ
すっきりと喉を潤す、非常にクリーンな飲み心地
ウォッシュド（水洗式）らしいクリーンな口当たりが最大の特徴です。ハイローストで焙煎することで、重たさを感じさせないすっきりとした質感になり、香ばしいナッツを思わせる風味と、コクのあるココアのような優しい甘みが綺麗に調和して広がります。
気品を引き立てる、ほのかなベリーのアクセント
クリアなコクの奥から、ほのかなベリーを思わせる軽快な甘酸っぱさが優しく顔を覗かせます。この繊細なフルーツのニュアンスがアクセントとなり、飲み干したあとも非常に上品で洗練された爽やかな余韻が長く美しく持続します。
◆ 現地語で「島」を意味する、豊かな水と生きる地球に優しい農園
アキアレスという言葉は、現地語で「島」を意味します。農園内には3本の大きな川をはじめ、無数の湧き水や水路が巡っており、空から見るとまるで水によって区切られた島のように美しい姿を覗かせます。
この豊富な湧き水はコーヒーの木々に最高の潤いをもたらすだけでなく、精選工程で使われた水もすべて美しく浄化されて自然へと還元されます。また、広大な敷地のうち105haは熱帯雨林に覆われており、コスタリカで初めて環境配慮の最高峰である「気候変動モジュール認証」を取得しました。さらに農園の寄付によって敷地内に学校や病院、住民の家々が建てられるなど、働く人と地球環境への深い愛に満ちたサステナブルな農園経営の手本となっています。この温かく美しい風景に想いを馳せながら、特別な一杯をお楽しみください。
