栄光の丘から届く、至福の一杯

エルサルバドルの首都近郊、ケサルテペク火山の裾野に広がる「ロマ・ラ・グロリア農園」。スペイン語で「栄光の丘」を意味するこの農園は、陽光溢れる美しい丘陵地に位置し、豊かな火山灰土壌と高地の清涼な空気に恵まれています。

オーナーのアニータ・プエスタス氏は、環境保護やスタッフの生活向上にも深くコミットしており、その丁寧な管理は、豆の一粒一粒に宿る洗練された味わいに表れています。

希少種「パカマラ」と「レッドハニー」

使用されているのは、エルサルバドルが生んだ傑作品種「パカマラ」。驚くほど大粒なその見た目通り、風味のボリューム感も格別です。

さらに、果肉の糖分をじっくり浸透させる「レッドハニー製法」を採用。高度な管理により、キャラメルのような濃厚な甘みと、熟したベリー系の芳醇なアロマが閉じ込められています。

パカマラ種の中深煎りは、大粒由来の重厚なコクと滑らかな質感が特徴。
熟した果実の深みと、チョコのような濃厚な甘味が調和し、贅沢な余韻を楽しめます。

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