【コメント】
カカオニブの様な苦味、パインの様な甘味、荷日やかな後味。ジューシーな甘味が広がるコーヒーです

【INFORMATION】
生産国：インドネシア
地域：バリ島　プラガ　ボン島
標高：1,100m～1,300m
品種：アロブ
生産処理：ウォッシュド（天然酵母使用）＋アフリカンベッド

聖なる山の湧き水で精製したコーヒー

インドネシアを代表する観光地、バリ島。

バリの湧水コーヒの産地は、島北東部の主要な産地からは少し離れたプラガという地域にある小さな村、ボン村です。このコーヒーは地域の湧水をつかってコーヒーチェリーの精製をしています。ヒンドゥー教の聖水に指定された湧水が、産地ボン村の農園の敷地内を流れています。