【コメント】
キャラメルの様な甘味、ブドウやベリー、アプリコットなどの複雑な酸味、後引く上位品にまとまった甘味。

【INFORMATION】
生産国：ニカラグア
地域：マタガルパ県ヤシカ・スール
標高：980m～1,350m
品種：ブルボン
生産処理：ナチュラル

"Limoncillo" は隣接する "La Gloria"と姉妹農園で、文字通り姉妹が所有する隣同士の農園です。

1938年に父のエステバン・ムクエワンが購入し、"La Gloria"はエテル・ムクエアン女史、"Limoncillo農園”はマリア・ムクエアン女史の所有となりました。


当農園は「ジャバ種」の栽培されている農園として、世界に名を轟かせています。

2008年､Limoncillo農園はLa Gloria農園と共に少量のコーヒーをコンペディションに出品し、第二位に輝きました。


今回は同農園のブルボン品種を、特別に中米では珍しい「ナチュラル精製」で仕上げました。


農園は、“カフェソル・イ・アグアグループ”の一員で、この輸出グループはウェットミル、ドライミルにおける丁寧な選別摘果を通して、コーヒーの品質を最大限に引き出すことに重きを置いています。

モカを思わせる、特有のアロマとフレーバーを併せ持った“リモンシリョ・ナチュラル”をお届け致します。