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ブラジル ダテーラ農園コレクション ESPRESSO YELLOW

価格: ¥620 (税抜 ¥574、税 ¥46) ¥2,480 (税抜 ¥2,296、税 ¥184)
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【コメント】
キャラメル感やチョコレート感、ほのかにブドウやマンゴーなどの果実香を有し、濃密で複雑な味わいのコーヒーです。

【INFORMATION】
生産国:ブラジル
地域:ミナスジェライス州パトロシーニョ市
標高:1,000m~1,100m
品種:ムンドノーヴォ、カトゥーラ他
生産処理:パルプドナチュラルとナチュラルのミックス



総生産量75,000袋、標高1,000m~1,100m。
農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことが出来ます。

栽培は全てトレーサブルで、GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており、肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまですべて情報管理がなされております。

ダテーラ農園の取り扱いカテゴリーの中でも、上位クラスに位置するCollectionシリーズ。

Espresso Yellowは、アマレロ系品種をナチュラルで仕上げたものとSweet Yellowをうまくブレンドした商品。

濃密で、少し変化を加えた複雑な味わいなエスプレッソをつくるべく、ナチュラル固有の果実感もほんのり有したコーヒーです。

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