ルワンダ ムササWS ハニー

価格: ¥660 (税抜 ¥611、税 ¥49) ¥2,640 (税抜 ¥2,444、税 ¥196)
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【コメント】
華やかな香り、甘いレモンやオレンジ等の柑橘系とプラムの様な甘味。口当たり滑らかで長く続く甘い余韻。


【INFORMATION】
生産国:ルワンダ
地域:西部州ルチロ郡
標高:1,525m
品種:ブルボン
生産処理:ハニー




ムササウォッシングステーションはキヴ湖にほど近い丘陵地に位置しており、> 近隣の1,750もの生産者がチェリーを持ち込んでおります。
ムササウォッシングステーションは生産者に収穫や精選等の技術指導を行っており、地域のコーヒー生産に大きな貢献をしております。2011年にはCOEの24位を獲得するなど、ムササウォッシングステーションの品質レベルは折り紙付きです。

ムササウォッシングステーションはピニャレンセ製のエコパルパーを使用しており、環境に配慮した設備になっております。

こちらのコーヒーはルワンダでは珍しいハニープロセスを行っており、 更に水の使用を減らした、環境にやさしいコーヒーになっております。 又、乾燥工程においては、小まめな攪拌を行うとともに、日照が強い日はシートを掛ける等、丁寧なプロセスを心掛けております。

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