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エクアドル グレートマウンテン

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■コメント
上品でフローラルな香り、バニラやナッツを思わせる甘味。
苦味は少なめで後味が甘い。マイルドなコーヒー。

■INFORMATION
エクアドル グレートマウンテン
生産国 : エクアドル
エリア : マナビ地区
標高 : 1,200m以上
品種 : ティピカ種95%以上、ブルボン、カツーラ
生産処理 : ウォッシュド

■産地情報

『赤道』という意味の名の国名通り、まさに赤道直下に位置する同国でコーヒーが栽培されるようになったのは1952年のことです。主なアラビカ産地は南部の高地と西部の海岸近くで生産されます。

『グレートマウンテン』が生産されるのは高地で、その中でも非常にコーヒー栽培に適した気象条件である「MANABI」地区。年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。

バナナやココアの木で眩しい日差しを和らげ、適度な湿度を保つことで『グレートマウンテン』は大粒のコーヒーに成長していきます。また、険しい山脈に囲まれているが故に古き良きコーヒーの味わいを提供してくれるティピカ種が今でも主流となっており、絶妙な味わいを醸し出してくれます。

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生豆原産国:ケニア
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