ボリビア コパカバーナ農園

価格: ¥680 (税抜 ¥629、税 ¥51) ¥2,720 (税抜 ¥2,518、税 ¥202)
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■コメント
ミルクチョコレートのような甘さ、完熟マンゴーやバナナを思わせる香り、柔らかくとろっとしたマウスフィール。

■INFORMATION
ボリビア コパカバーナ農園
生産国 : ボリビア
産地 : ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡カラマ コパカバーナ農園
標高 : 1,350~1,500m
品種 : ティピカ
精製方法 : ウォッシュド式、天日乾燥

■産地情報

コパカバーナとは先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する”コタ・カウアーナ”が由来となっています。

標高約3,800mにあるチチカカ湖畔の町「コパカバーナ」周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しいことで知られています。

山々はインカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。コパカバーナ農園は町の中心部より北東へ300キロに位置し、アイマラ族の言葉通り眺めの良いセロ・コンドリーリ(コンドリーリの丘)で栽培されています。チチカカ湖よりもたらさせる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の適度な酸味とコク、甘い香りを持つコーヒーを作り上げています。

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